Blog Quijote 11 (9) Noticias sobre nuestro restaurante

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Ganadores de la promoción Nuevo Menú Noches

Ana

El pasado viernes 15 de mayo la ganadora del sorteo celebrado en la página del Facebook de Restaurante Quijote 11 ( https://www.facebook.com/restaurantequijote11 ), Alma Rodríguez, degustó nuestro nuevo menú noches con su acompañante.

Por su comentario en la red social: Nos encanto , muchas gracias a Restaurante Quijote !!! Parece ser que le gustó nuestra nueva oferta culinaria nocturna.

El sorteo fue un auténtico éxito a nivel de participación, ya que se consiguió que se compartiera casi 1000 veces en otros tantos muros de los participantes, teniendo un alcance de 30.000 visionados.

Si has participado y no has tenido suerte, no pasa nada: Nuestras puertas están abiertas para que vengais a disfrutar de nuestro nuevo menú noches.

¡Que aproveche!

Nuestro postre estrella: El Quijote

Diego

Después de una buena comida/cena, ¿qué mejor ocasión para pedirse un Quijote de postre?

La nata mezclada con el crujiente y bañado con chocolate son un regalo para el paladar y el estómago.

¿Te atreves?

Nuestra página de Facebook alcanza los 2000 Me gusta

Ana

Tras años de compartir noticias, fotos, comentarios y un sinfín de cosas con nuestros clientes, en Restaurante Quijote 11 hemos alcanzado la cota de los 2000 me Gusta en nuestra página de Facebook.

De nuevo gracias a todas y todos por ofrecer vuestros muros para compartir nuestras noticias y fotografías.

 

Nuevo menú noches

Ana

Llega el buen tiempo y en Restaurante Quijote 11 hemos querido ofrecer a nuestros clientes la opción de cenar algo más ligero.
Ahora, además de nuestros menús de siempre, también se podrá elegir entre distintos entrantes ( ensaladilla de merluza, mojete de bacalao, tabla de embutidos, carpaccio, pulpo a la brasa, etc ) y montados ( de solomillo de ternera, de paleta ibérica, de calamares con pan de tinta... ) Además de elegir entre platos de trinchados y de carnes a la piedra.
Una excusa más para venir a visitarnos y pasar un buen rato entre los tuyos.
¡Te esperamos!

menu noches

Lleno con Toni Rodríguez

Ana

El viernes 18 de abril por la noche y el sábado 19 por la tarde y noche, nuestros clientes tuvieron la ocasión de disfrutar del monólogo de Toni Rodriguez.

El aforo estaba lleno desde hacía semanas y pudimos hacer la digestión entre las carcajadas provocadas por este humorista gaditano, asiduo de Paramount Comedy.

Sin duda fue otra ocasión más en la en Quijote 11 convertimos las cenas en eventos sociales extraordinarios.

Gracias a todos una vez más.

Carne a la piedra

Diego

Para saber cual es la mejor carne para hacer a la piedra solo tenemos que entrar en los principales asadores de nuestro pais. Una de las piezas mas solicitadas por aquellos que les gusta la carne es un buen chuletón de buey, uno de los homenajes gastronómicos por antonomasia.


Una de la principales características de la carne de buey es su color rojo intenso y su grasa entrevenada (podemos encontrar similitud en este sentido con el jamón de bellota), y un mayor sabor con respecto a otras carnes. La grasa de la carne de buey suele tener un color blanco nácar o ámbar, mas bien tirando a dorado.

Una vez que el animal ha sido sacrificado, su carne permanece en una cámara frigorífica durante un periodo que va desde los 15 días hasta los 45 días, en función de la raza, la alimentación que ha tenido, sus condiciones de vida, … Se produce una evaporación de la humedad en la carne y el músculo se va convirtiendo en carne mas tierna y va mejorando su textura.

Secreto de cerdo

Diego

El secreto de cerdo es un corte que se localiza entre la paletilla y la panceta, en la región interna, se dice que tiene forma de abanico y suelen ser piezas de unos 150-200 gramos. Al parecer, el nombre de secreto se debe a que es un corte que queda oculto, sólo puede verse si se corta el músculo en horizontal, aunque también hay quien comenta que a esta sabrosa pieza le llaman secreto porque dadas sus cualidades, eran piezas que los carniceros se guardaban para su consumo.

DANNY-BOY Sab. 21 Feb Noche de comedia

Ana

El pasado sábado 14 de marzo tuvimos el placer de reirnos a gusto con el espectáculo del monologuista de Comedy Central Danny Boy-Rivera.

Después de la cena, alrededor de las 12 de la noche, comenzó el espectáculo que tuvo a nuestra clientela riéndose de principio a fin.

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